Macarrão ao molho de queijo Gorrgonzola

Foi uma noite abençoada e linda, com companhias incríveis, André, Carla e Luciana, regado ao bom vinho seco branco, queijos e boas risadas....

 Molho:

 2 pedaços médios de gorgonzola

leite

Creme de Leite Fresco

Salsinha, cebolinha

Alho, cebola.

sal à gosto

 queijo ralado ( parmesão ou outro do seu gosto)

vinhos...

Macarrão 1 pacote

Modo de preparo:

Corte a cebola em pedaços bem pequenos, o alho também, coloque na frigideira com um pouco de óleo, acrescente o queijo, o creme de leite e mexa, quando parecer que está derretido acrescente o leite ( meio copo), mexa sem parar para não empelotar,  desligue o fogo, jogue a cebolinha e a salsinha picadas, hummmm senti o cheiro daqui, está pronto.

Serve 5 pessoas.

 Bom Apetite!!!

Férias na Ilha do Mel- Camarão ao Molho de Vinho

Oi pessoal, estive meio sem tempo para postar novas receitas mais é que esta vale a pena, foi saboreada por 3 amigos, veio do mar, Camarrões ao molho de vinho.

Uma delícia, o pessoal já está comentando que querem que eu faça de novo, o problema é que lá na praia o Kg do camarrão era de 5 reias à 15 reais, e aqui, nossa é um pouco mais caro, mas como ficou gostoso vale a pena.

 Vamos lá:

Ingredientes

1kg de camarão pequeno ( limpar um por um),3 cebolas grandes,5 dentes de alho ou mais ( a gosto),Sal, temperos,
1/2 garrafa de vinho tinto suave,
1 panela bem grande ,
Óleo de de dendê (1vidro),
Óleo normal um pouco,
 suco de 5 limões,
Molho de tomate,
gengibre cortado ou ralado,
macarrão, eu fiz com penne.

MODO DE FAZER:
Em uma travessa já com os camarões limpos acrescente suco de 5 limões, jogue o vinho e deixe por 10 min.
Em outra travessa coloque os demais ingredientes, já cortados, cebola, alho, os óleos, os temperos, coloque no jogo baixo e deixe " fritar" acrescente o camarão com o limão e o vinho e deixe cozinhar, mexa devagar e deixe por alguns minutos. Depois de cozido acrescente o molho de tomate, cozinhe o macarrão e,
Sirva-se, fica delicioso...
 Ótimas férias!!! Um delicoso prato para servir com um bom vinho tinto seco, ou outra bebida da sua preferência.
bjos