Rosa e seus "quitutes": Bolo simples

Rosa e seus "quitutes": Bolo simples

Macarrão ao molho de queijo Gorrgonzola

Foi uma noite abençoada e linda, com companhias incríveis, André, Carla e Luciana, regado ao bom vinho seco branco, queijos e boas risadas....

 Molho:

 2 pedaços médios de gorgonzola

leite

Creme de Leite Fresco

Salsinha, cebolinha

Alho, cebola.

sal à gosto

 queijo ralado ( parmesão ou outro do seu gosto)

vinhos...

Macarrão 1 pacote

Modo de preparo:

Corte a cebola em pedaços bem pequenos, o alho também, coloque na frigideira com um pouco de óleo, acrescente o queijo, o creme de leite e mexa, quando parecer que está derretido acrescente o leite ( meio copo), mexa sem parar para não empelotar,  desligue o fogo, jogue a cebolinha e a salsinha picadas, hummmm senti o cheiro daqui, está pronto.

Serve 5 pessoas.

 Bom Apetite!!!

Férias na Ilha do Mel- Camarão ao Molho de Vinho

Oi pessoal, estive meio sem tempo para postar novas receitas mais é que esta vale a pena, foi saboreada por 3 amigos, veio do mar, Camarrões ao molho de vinho.

Uma delícia, o pessoal já está comentando que querem que eu faça de novo, o problema é que lá na praia o Kg do camarrão era de 5 reias à 15 reais, e aqui, nossa é um pouco mais caro, mas como ficou gostoso vale a pena.

 Vamos lá:

Ingredientes

1kg de camarão pequeno ( limpar um por um),3 cebolas grandes,5 dentes de alho ou mais ( a gosto),Sal, temperos,
1/2 garrafa de vinho tinto suave,
1 panela bem grande ,
Óleo de de dendê (1vidro),
Óleo normal um pouco,
 suco de 5 limões,
Molho de tomate,
gengibre cortado ou ralado,
macarrão, eu fiz com penne.

MODO DE FAZER:
Em uma travessa já com os camarões limpos acrescente suco de 5 limões, jogue o vinho e deixe por 10 min.
Em outra travessa coloque os demais ingredientes, já cortados, cebola, alho, os óleos, os temperos, coloque no jogo baixo e deixe " fritar" acrescente o camarão com o limão e o vinho e deixe cozinhar, mexa devagar e deixe por alguns minutos. Depois de cozido acrescente o molho de tomate, cozinhe o macarrão e,
Sirva-se, fica delicioso...
 Ótimas férias!!! Um delicoso prato para servir com um bom vinho tinto seco, ou outra bebida da sua preferência.
bjos

Caldo

Ontem fiz um caldo: 

Gosto dos caldos no outono ou inverno, são fácies de fazer e ficam gostosos, reunir os amigos e ser feliz!!!

2  a 5 batatas médias
2 a 5 batatas doces grandes
1 a 3 cenoura grande
4 dentes de alho cortados bem fininho.

Temperos:
sal, curry, canela em pó, pimenta calabresa (pouca), eu coloquei um pouco da pimenta que eu mesma fiz...( molho especial)

Deixe cozinhar em panela fechado por 30 min, qdo estiver pronta amasse um pouco as batatas, uma amiga chegou depois e fritamos um bacon e colocamos junto...

Ficou ótimo, servimos com torradas.

Domingo de chuva!!!

Domingo, com chuva, minha amiga dormiu em casa, hummm ótimo momento para um " quitute"
Pensei em batatas assadas com cebolinha e salsinha, tomates, pimentões, cebolas, alho, temperos, e molho de queijo...


Ingredientes para duas pessoas: pra sobrar!!!

Batatas ( 6 grandes)
sal
cebolinha
salsinha
tomates (4)
alho à gosto
cebola (2grandes)
queijos: mussarela, queijo prato e gorgonzola pra dar aquele sabor.
manteiga ou margarina
azeite.
 creme de leite fresco

Como fazer:


 Corte as batatas não muito finas, coloque na assadeira com um pouco de manteiga e óleo o azeite, polvilhe a salsinha, cebolinha, sal, jogue os alhos e as cebolas, os tomates, piemntão amarelo e vermelho...

Numa panela faça, com cebola e alho, coloque manteiga e coloque o creme de leite fresco
 os queijos. mexa bem. regue por cima e pronto ta pronto, agora vou embora pra pdoer preparar tudo bjos

Aproveitando o mel

Aroozinho básico, alho e cebola...

Comprei mel pra fazer a pimenta, aproveitei e usei ele para dar sabor a carne de porno, lombo de porco em tiras, com cebola e shoyu, ficou divino...

Para 1 pessoa, ingredientes...
100g de lombo de porco em tiras
Metade de uma cebola
1 colher de mel
1/2 xícara de shoyu
 Coloca na penala tudo e deixa a carne cozinhar no shoyu (molho) 10 minutos.


Sirva com o arroz...